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Arroz de todos los colores

El sabor y el buen ambiente llena las ollas de la séptima fiesta gastronómica de Bilbao La Vieja

Shaila P. Rodríguez - Domingo, 13 de Junio de 2010 - Actualizado a las 08:19h.

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Dos vecinas cocinan su receta en la que no falta el arroz. (Foto: Z. Alkorta)

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EL arroz es la excusa, detrás hay mucho más. Es la multiculturalidad y la reivindicación del uso libre del espacio público. Ayer tuvo lugar en la plaza Corazón de María de la bilbaina calle San Francisco la VII edición del certamen Arroces del Mundo. El lema a gritar este año fue La calle es de todos. Una reivindicación contra la ordenanza del uso del espacio público aprobada por el Ayuntamiento bilbaino.

Por séptimo año consecutivo, los vecinos de San Francisco, Zabala y Bilbao La Vieja, acompañados por gentes de todo Bilbao y de todas las nacionalidades, se reunieron alrededor de los fogones. El ingrediente indispensable, cómo no, fue el arroz. "Lo elegimos por ser un alimento barato que se conoce y cocina en todo el mundo", dijo Diego Jauregui, miembro de la coordinadora del Grupo Bilbao La Vieja, San Francisco y Zabala, encargada de organizar el evento.

cita con lluvia Para quien nunca haya participado de esta cita, los términos que la describen son alegría, color y sabor. Los participantes, que en 2009 rondaron los 3.000 y que la lluvia ha mermado este año, comparten en un mismo espacio sus conocimientos gastronómicos en favor "del barrio". "Es una forma de que la gente se acerque a conocer el barrio. Aquí nos mezclamos y respetamos todos, da igual la raza y condición", explicó Diego.

En esta cita, el buen ambiente se deja notar, por ello, cada vez son más los que repiten la experiencia. Desde la multitud de asociaciones y colectivos que trabajan en favor del barrio, como las cuadrillas que asisten para disfrutar y participar de forma colectiva de esta fiesta.

El momento más emotivo y divertido fue la kalejira que comenzó a las 13.00 horas y en la que no faltó la música, los coros, la danza y la representación de todos los colectivos y los vecinos de la zona, quienes tanto en la calle como desde sus balcones pidieron, un barrio, "mejor, pero no diferente".

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