El Consejo abandera la defensa del txakoli

Bilbao. Vigilantes, atentos y firmes. El Consejo Regulador de las tres denominaciones de origen de txakoli controlará todas las ferias y eventos comerciales en los que productores de Castilla y León puedan publicitar su vino. Los vascos no están dispuestos a ceder terreno en esta guerra en la que se ha visto sumergido el afrutado vino. "Castilla y León presentó su chacolí en MadridFusion -feria gastronómica de renombre estatal- pero esto no va a ocurrir más. No se puede permitir y no lo vamos a consentir", aseguran contundentes desde las Denominaciones de Origen.

Los vascos se han cerrado en banda y no están por la labor de dejar que los vecinos castellanoleoneses se sigan subiendo a la parra "sin sonrojarse" e "incumpliendo la ilegalidad vigente", apuntan.

La pasividad y la lentitud en todo este proceso ha llevado a las tres denominaciones a tomar las riendas en este proceso que les tiene atragantados desde hace meses. "Vamos a llegar hasta el final. Lo ha dicho el Gobierno vasco y también nosotros lo vamos a hacer", indican. A partir de ahora si se detecta la presencia de vinos "fraudulentos" que lleven el nombre de txakoli o chacolí en cualquier feria o evento las tres denominaciones de origen presentarán demandas judiciales contra las bodegas responsables de ese vino. "Vamos a ir con toda la artillería", comentan.

Esta es una de los acuerdos adoptados ayer en el marco de una reunión celebrada entre el Gobierno vasco y los responsables del Consejo Regulador. Las denominaciones contarán con el apoyo del Ejecutivo vasco que, según recoge en el documento consensuado, se comprometen a "prestar apoyo y asesoramiento en las acciones legales que emprendan el citado Consejo Regulador por este motivo".

Requerimiento Si algo ha caracterizado a esta peculiar guerra por el txakoli ha sido la lentitud en un proceso que el Gobierno vasco no ha sabido liderar. Fue en el mes de noviembre de 2010 cuando el Consejo Regulador encontró varias botellas de vino falso con etiqueta chacolí y las envió a la dirección de Calidad y Control de Fraudes del Gobierno vasco para que tomesen las medidas oportunas. Desde entonces, cinco meses después, nada se sabe de aquellas botellas. Ni sanciones, ni expedientes.

El Ejecutivo vasco esperó durante meses que la Administración castellanoleonesa hiciera algo al respecto y, en el caso de que se detectase "alguna irregularidad", se abriese expendientes a los productores que comercializaban un caldo bajo este término. Pero no. A día de hoy la Junta de Castilla y León no parece haber hecho nada en este sentido, tal y como lo reconoció recientemente el portavoz de la Junta, José Antonio de Santiago-Juárez, "seguimos sin abrir una carpeta", en el fraude del txakoli. Estas afirmaciones molestaron a los responsables del Departamento que dirige Pilar Unzalu y por eso retomaron la vía judicial para enviar un segundo requerimiento a Castilla y León solicitando que sancione el uso "fraudulento" de txakoli.

expediente a bodegas Además, de no obtener respuesta por parte de la Administración castellanoleonesa, el Gobierno vasco se ha comprometido a llevar el caso hasta el Contencioso Administrativo para "forzar a que Castilla y León controle, inspeccione y sancione los responsables de los posibles fraudes de txakoli que se detecten". Así, en el marco de las inspecciones que se realizan a la comercialización, el Ejecutivo vasco afirmó ayer que abrirá expediente sancionador por fraude al consumidor a "las bodegas productoras de falso txakoli" cuyas botellas sean localizadas en Euskadi.

Por otro lado, el Gobierno vasco se ha comprometido a mostrar su "rechazo" y "oposición" a la activación por parte de otra Administración autónoma de los trámites para la creación de una denominación de origen de txakoli. "Lo aprobado en las Cortes de Castilla y León no es más que un documento de voluntades. A día de hoy, ningún productor ha pedido que se inicie ese trámite". De darse ese paso, el Ejecutivo vasco ha prometido que se opondrá. Solo queda esperar para ver los nuevos episodios de esta película que parece no tener final. Eso sí, el Consejo Regulador tiene bien abiertos los ojos para pillar in fraganti a los productores de falso chacolí. "Vamos a estar vigilantes y, ante cualquier fallo, vamos a por todo", aseguran.