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ep - Miércoles, 4 de Mayo de 2011 - Actualizado a las 15:02h
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Barra del restaurante Saburdi. (Mikel Barazón)
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BILBAO. El 73,30 por ciento de los establecimientos hosteleros vizcainos han tenido más pérdidas durante el primer cuatrimestre de 2011 con respecto al mismo período del pasado año, según una encuesta que la empresa APPEND ha elaborado para la asociación de hosteleros de Bizkaia.
De esta cifra, el 51,30 por ciento de los subsectores hosteleros vizcainos encuestados han confesado que este descenso ha estado motivado por las consecuencias derivadas de la crisis económica, el 46,80 por ciento lo ha atribuido a la implantación de la Ley Antitabaco, mientras que el 1,90 por ciento lo han identificado con otros motivos.
Asimismo, este sondeo ha reflejado que el 2,80 por ciento de los establecimientos han tenido un incremento en sus ventas. El 50 por ciento ha considerado que se ha debido al aumento del número de clientes, el 30 por ciento, lo ha achacado al crecimiento del número de consumiciones, mientras que el 20 por ciento ha creído que se debe a otros motivos.
En una rueda de prensa, el secretario General Ejecutivo, Angel T. Gago ha dado a conocer estos datos y ha añadido que los locales nocturnos se han visto perjudicados doblemente, por la crisis de consumo y por la aplicación de la nueva legislatura.
"En general creo que se está cumpliendo", ha indicado Gago en torno a a la aceptación de esta ley en el sector hostelero. El secretario General también ha advertido que se han dado "algunas excepciones en el negocio nocturno", pero que han sido "pocos" los casos y "sin mayor trascendencia" en los que se han producido.
A este respecto, esta encuesta ha querido que el empresario piense en cómo ha sido situación en el 2010 con respecto al 2008. Por ello, el resultado ha reflejado que el 74,70 por ciento de los establecimientos acumularon pérdidas en ese período, en un porcentaje equivalente al 24,64 por ciento de media.
En este sondeo, los empresarios hosteleros de Bizkaia han vuelto a mostrar su crítica a la Ley Antitabaco y han puntuado con un 3,23 de media su contenido, y con un 2,16 de media al procedimiento de aprobación.
"Una ley que se aprueba el 31 de diciembre, que es coercitiva, que entró en vigor el 2 de enero, debería haber dimitido todo arco parlamentario español", ha criticado Gago.
ADHESION A LA MANIFESTACIÓN
La asociación de hosteleros vizcainos han mostrado también "su adhesión instucionalmente" a la manifestación estatal contra la Ley Antitabaco prevista para el próximo lunes 9 de mayo en Madrid y "respaldarla en todo su contenido".
Con esta iniciativa los hosteleros y el conjunto de sectores perjudicados por la puesta en marcha de esta ley, han querido "irrumpir en el debate político y electoral ante las próximas elecciones municipales y autonómicas del 22 de mayo para forzar la negociación con el Gobierno Central", ha precisado.
A nivel estatal, según los datos de la encuesta de población activa (EPA) del instituto de estadística (INE), en los tres primeros meses del año, la hostelería, entre restaurantes y bares, han perdido 53.200 trabajadores, lo que ha supuesto el 21 por ciento total de la caída en España.
Según esta asociación vizcaina, esto se ha traducido en una reducción en el empleo de enero a marzo del 5,1 por ciento hasta 999.7000 trabajadores, frente al 1.052.900 con los que se contaba en el año anterior.
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