Nuevo espacio educativo dedicado a 'La vaca y el granjero'

S endaviva cuenta desde esta semana con una nueva empresa colaboradora: Kaiku, que durante tres temporadas patrocinará el espacio educativo 'La vaca y el granjero'. Más de 1.500 escolares coincidieron durante su visita a Sendaviva, con la firma del citado acuerdo. En la misma jornada se enseñó a los escolares como se ordeñaba, no hace mucho tiempo, a mano en las granjas.

El espacio, que Sendaviva ha querido dedicar a la vaca y el granjero, ocupa más de 15 metros cuadrados en los que los jóvenes visitantes del parque pueden 'ordeñar' a una vaca muy parecida a un animal de verdad, sentados en una banqueta de madera.

En las paredes del recinto, jóvenes y mayores pueden igualmente recorrer el camino de la leche (de la granja a la planta de envasado), así como todos los productos que se pueden elaborar con la leche: yogures, mantequilla, postres, productos bifidus, etc.

También se repasa el transporte, su tratamiento y elaboración haciendo un seguimiento al 'camino de la leche'.

Sendaviva cuenta con la certificación internacional Biosphere Park-Animal Embassy desde esta primavera, que lo acredita como parque sostenible y responsable, tras la concesión por parte del Instituto de Turismo Responsable (I.T.R.), organismo auspiciado por la UNESCO. Se trata del único parque de la Península Ibérica que posee dicha certificación.

Manuel Juanena y Santiago Iturralde destacaron su satisfacción por "haber recuperado para los más pequeños una actividad propia de la tierra y un ejemplo de vida y esfuerzo por lo natural, la calidad y también el empleo".

Sendaviva, en palabras de su gerente Rubén González, agradeció la incorporación de Kaiku al listado de empresas colaboradoras y patrocinadoras del parque, "más en momentos de dificultades como los que estamos viviendo". Sin embargo, señaló que "Sendaviva es una apuesta segura si tenemos en cuenta que en las últimas temporadas el número de visitantes está en torno a 180.000 visitantes y su actividad es un claro foco de desarrollo para el sector turístico de Navarra, más en concreto en la zona de la Ribera".