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Mokoroa, Ana Telleria, Subijana, Marta Bueno y Arrien. Alberto Guerrero |
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"Comer sano es divertido" y enseña a los niños qué y cómo comer, de la mano de la Cofradía de Gastronomía
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El trabajo, prologado por Pedro Subijana, aporta los consejos de la doctora Ana Tellería
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Mañu de la Puente Donostia
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"COMER SANO es divertido». es el último trabajo que ha promovido la Cofradía Vasca de Gastronomía en colaboración con la Warner Bros y editado por Planeta con el objetivo de trabajar en la educación de los buenos hábitos alimentarios. Está dirigido a niños (de entre 5 y 10 años) pero también a sus aitatxos que, leyéndoselo, les pueden ayudar a una mejor compresión.
Así lo hicieron saber ayer en Donostia Luis Mokoroa (Cofradía), Ana Tellería (médico dietista), Marta Bueno (Planeta) y Pedro Subijana (prologuista), en presencia de German Arrien.
Marta Bueno se mostró satisfecha del resultado final de un proyecto que ha tardado años en materializarse, pero que es «original y divertido, y que no reprime ni prohíbe sino que invita».
Presenta sus mensajes acompañados de una serie de ilustraciones coloreadas. Así, personajes de la Warner como Bugs Bunny, Piolín, Pato Lucas o el Demonio de Tasmania transmiten toda suerte de consejos a lo largo de 36 vistosísimas páginas.
Ana Tellería recuerda que los buenos hábitos son fundamentales, pero también lo es una ingesta muy equilibrada. «No sólo se trata de enseñar lo que hay que comer, sino también cómo hay que hacerlo, incluso en los aspectos formales», indicó. La doctora recalca la importancia de la ingesta de frutas, verduras, hortalizas y el pescado.
La asignatura pendiente
Pedro Subijana, ese gran "chef" que oficia en Akelarre, ha escrito un precioso prólogo en el que alaba la iniciativa, tanto en su continente como en su contenido, observándolo como muy positivo para los primeros destinatarios del libro, los niños.
Abundando en esa materia, Subijana sigue apostando por un gran deseo del grupo Eurotoques, incluir esta materia como asignatura escolar . |
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