UNA DE las citas que cada vez va asentándose más en Araba, la Semana de la Cazuelita, está de regreso. La tercera edición de esta convocatoria, que se celebrará del 18 al 27 de noviembre, contará este año con la participación de un total de 29 establecimientos, un 40% más que en 2004. Según informó ayer la Asociación de Empresarios de Hostelería de Álava, además de los establecimientos de Gasteiz, este año también se contará con la participación de uno de Laguardia y otro de Ullibarri-Gamboa.
Como todos los años, cada local elaborará dos creaciones culinarias, una de cocina tradicional y otra de autor, con lo que habrá un total de 58 cazuelitas a concurso. Según explicó la organización, las cazuelitas serán del mismo tamaño que en ocasiones anteriores y se podrán degustar por 2,75 euros (cinco si se eligen dos de ellas).
Los locales
Los locales de Gasteiz que participarán son El Figón, Gardoki, La Bellota, Saburdi, Dólar, Xixilu, Aldama, Sokoa, Dendaraba, Ciudad de Orduña, World Music, Taberna, Río, Dato5, La Fragua, Albatros, London, La Posada del Duende, El Patio, Atxalde, Hondarribia, Sagartoki, Eli Rekondo, Ciudad de Vitoria, La Enoteca, Urkiola y Eguren. Además concursan Erpidea en Ullibarri-Gambia y Villa de Laguardia en la localidad del mismo nombre.
Como en otras ocasiones, el jurado elegirá un primer, segundo y tercer premio, y el público la mejor cazuelita.
Para degustarlas, lo recomendable es preguntar en cada establecimiento ya que cada uno fijará su propio horario para ofrecer sus especialidades. |
