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Eligen a Santiago Palacio, fundador de Tutti Pasta, mejor empresario navarro del año
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S. Leoz Iruñea
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EL SOCIO fundador de la empresa Tutti Pasta, Santiago Palacio (empresario jubilado, de 74 años de edad), recibió ayer en Iruñea el premio "Empresario navarro del año", galardón honorífico impulsado conjuntamente por la CEN y la revista económica "Negocios en Navarra".
Casado y padre de seis hijos, explicó emocionado tras recibir el premio de manos de Miguel Sanz, que él no ha sido un gran empresario, «sino un promotor de pequeñas y medianas empresas. Más que empresario me considero promotor». Lamentó la mala fama que tienen de preocuparse sólo por ganar dinero. «Pero eso no es verdad. Las empresas no son fáciles de crear. Hay que tener buen olfato y sobre todo espíritu de lucha», explicó en la entrega del galardón .
Con tan sólo 22 años creó Transpaquetería Gamo y a los 34 montó Zumos de Navarra, que comercializó el mostro Greip y diferentes variedades de zumos. Hace veinte años fundó Tutti Pasta con la idea inicial de montar una cadena de "fast food" y que pronto derivó hacia la elaboración de pasta fresca destinada a la restauración.
Actualmente cuenta con una moderna planta en Eskiroz donde se elaboran hasta 5.000 raciones de platos de pasta fresca ultracongelada. |
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