 |
|
TELEVISIÓN
|
|
|
|
|
|
|
|
|
"El café da para mucho". Así comienza el prólogo -obra de Alberto Vidal- del libro titulado "El cafecedario", escrito por Emilio Baqué, consejero delegado del Grupo de cafés La Brasileña e hijo de José Luis Chechu Baqué, fundador de Cafés Baqué. Y efectivamente da para mucho y no sólo por los cientos de leyendas, historias y libros que hay sobre él, sino también por este original abecedario. Desde la A hasta la Z, Emilio Baqué, de forma original, sorprendente y sobre todo con gracia y humor, une las letras a distintos términos, desvelando al lector la historia, la cultura y la economía del café. Cada letra esta ligada a un término, a una experiencia o a un nombre que el autor rememora para ofrecer una pequeña lección sobre algún aspecto concreto vinculado al universo del café. Habla por ejemplo del duro trabajo de los recolectores del café de altura, de su transformación durante el tostado y de los históricos puertos a través de los que Europa conoció esta aromática bebida, entre otros interesantes temas que fluyen a lo largo de los veintiocho capítulos de "El cafecedario", acompañados de imágenes de antiguas máquinas tostadoras, históricos carteles publicitarios o albaranes de 1925. Comienza con la "A" de Arabia, a través de un cuento que habla de la transmisión de padre a hijo de una forma de vida y de sentir la vida, tal vez recordando las enseñanzas de su padre, del que ha mamado su amor por el fruto de esta semilla tostada. Y termina con la "Z" de Zoca. Y entre ambos, hay uno especial dedicado a su padre, el "Ch" de Chechu, un ejemplo para todos de humanidad y sencillez. Así veintiocho términos, veintiocho capítulos publicados con un cuidado diseño, en el que predominan unos suaves marrón y crema, colores que inevitablemente evocan al café. Esta editado por Café Dromedario, Cafés La Brasileña, Cafés Araba y Cafés Pozo. Se puede adquirir en las tiendas de La Brasileña, en Vitoria, y en las de Café Dromedario, en Cantabria. Precio: 20 euros. |
|
|
|
|
|
|
