bilbao. Aunque ya no es "aquella plaza romántica que conocimos en la niñez", el cura, gastrónomo y periodista Luis de Lezama ha escogido la plaza Indautxu como telón de fondo que ilustra de manera gráfica esta entrevista. La memoria le dicta que éste es su rincón favorito de la Villa. Preside la plaza la iglesia de Nuestra Señora del Carmen, "donde fui bautizado y ofrecí mi primera misa en Bilbao" y a un costado aún pervive lo que entonces conocíamos como la casa de los aldeanos, un lugar "que siempre me ha gustado...".