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Todos los pinchos del concurso tienen un aspecto suculento. Foto: deia |
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Hondarribia convoca el II Campeonato de Pinchos de Euskadi
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el concurso, en el que se repartirán 6.000 euros en premios, dará comienzo el 28 de septiembre.
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Donostia. La Asociación de Hostelería de Hondarribia acaba de abrir el plazo de inscripción para participar en el II Campeonato de Euskal Herria de Pinchos, que se celebrará entre el 28 de septiembre y el 10 de octubre y contará con el patrocinio de La Bacaladera, Marqués de Arienzo, Oreka Kaiku, Okin y el ayuntamiento de Hondarribia.
El evento está dotado con más de 6.000 euros en premios: 3.000, para el vencedor; y 2.000 y 1.000 euros, para los clasificados en segundo y tercer lugar. El año pasado, el primer premio se lo llevó Enrique Fuentes, del bar Toloño de Vitoria, que participó con un milhojas de habitas sobre pisto de verdel.
Los diez finalistas obtendrán también una estancia en la ciudad para dos personas, así como trofeos y la acreditación oficial de su condición de finalistas.
Podrán inscribirse todos los establecimientos de hostelería de la CAV, Nafarroa e Iparralde que lo deseen, con la condición de que dispongan de bar y tengan una buena oferta de pinchos. Aunque para el concurso sólo se podrá presentar una sola unidad por participante.
Otro requisito es que las propuestas elegidas para participar no superen los dos euros de coste, y no se vendan a un precio superior a tres euros.
clasificación En la fase de clasificación, que se realizará entre el 28 de septiembre y el 4 de octubre, todos los concursantes participan en sus propios establecimientos. Un jurado valorará las propuestas pasando por los establecimientos inscritos, en la manera que estimen y sin previo aviso, dentro del horario comprendido entre las 12.30 y las 15.00 horas, y entre las 19.30 y las 22.00 horas.
Se clasificarán los dos pinchos que obtengan la mayor puntuación en cada territorio que disponga de establecimientos inscritos (Araba, Bizkaia, Gipuzkoa, Iparralde y Nafarroa). El jurado estará formado por personas cualificadas del mundo de la gastronomía y representará a cada uno de los territorios mencionados establecidos para el campeonato.
La fase final se llevará a cabo en Hondarribia los días 9 y 10 de octubre, en un único lugar que determinará la organización. En la primera jornada tendrá lugar la prueba eliminatoria, tras la que quedarán clasificados los diez mejores pinchos del campeonato. La prueba final, que precederá a la entrega de trofeos, se celebrará el 10 de octubre por la mañana.
Las inscripciones pueden realizarse a través de la página web www.hondarribiaturismo.com, desde donde puede obtenerse toda la información acerca de este II Campeonato de Euskal Herria de Pinchos. >d. ares |
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