 |
|
|
|
Nueve pinchos de Gipuzkoa aspiran al título de Euskal Herria
|
|
el número de 24 finalistas se completará con 7 representantes vizcainos y 4 de araba y nafarroa.
|
hondarribia. La Semana del Pincho de Hondarribia, que se celebrará entre los próximos días 11 y 14, servirá de cierre al II Campeonato de Pinchos de Euskal Herria, por lo que los asistentes podrán degustar y votar la mejor propuesta de entre las 13 que presenten los establecimientos de la localidad.
Todos aquellos que depositen sus votos en las urnas colocadas en los bares accederán a una serie de premios donados por los patrocinadores del evento y decidirán quién será el vencedor de esta Semana del Pincho, que tendrá como galardón especial para su creador la posibilidad de representar a Hondarribia en el concurso de pinchos de la Red de Villas Medievales, a celebrar la próxima primavera.
La segunda edición del Campeonato de Euskal Herria de pinchos vivirá su fase final entre el 9 y 10 de octubre, con la presencia en Hondarribia de los autores de las 24 delicias seleccionadas en la fase previa.
Nueve pinchos de Gipuzkoa, siete de Bizkaia, cuatro de Araba y otros tantos de Nafarroa se disputarán el título con recetas que elaborarán expresamente para esta final en los fogones de la cocina del Hotel Río Bidasoa.
Los representantes de Araba serán los bares Toloño, Hondarribia y Xixilu de Gasteiz, más la Casa del Patrón de Murgia, que acude como vencedor de la Semana del Pincho de Araba.
Por Bizkaia, además del primer clasificado en el campeonato Bizkaia Martxan, el bar Sua de Bilbao, estarán también los establecimientos Gure Toki y Bitoque, además del Batzoki de Trápaga, el Haritza de Mungia, el Atxarre de Laida-Ibarrangelua y el Cantábrico de Ondarroa.
En Nafarroa, tres representantes serán de Iruñea, el Leityana, el Redín y el Nuevo Casino Principal, mientras que cerrará el grupo el Caserío del Baztán de Tajonar.
Nueve serán los bares de Gipuzkoa en la final: seis donostiarras (Zurriola Marítimo, como campeón de Gipuzkoa, Aloña Berri, A Fuego Negro, Mil Catas, Zeruko y Alex), a los que se unirá el irunés The Corner y los dos clásicos hondarribiarras, Gran Sol y Enbata.
El ganador se llevará la txapela y un premio en metálico de 3.000 euros. >E. O. |
|
|
|
|
|
|
