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La mascota de la 'Itsaski Azoka' anima a los comensales en la carpa central que la organización instaló con mesas corridas en el centro del puerto de Zierbena. Foto: Zigor Alkorta |
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Gran éxito de la feria del marisco de Zierbena con decenas de miles de visitantes
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Aunque la 'Itsaski Azoka' no generó problemas en la A-8 hubo bastantes dificultades para encontrar aparcamiento.
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Idoia Alonso
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Zierbena. Decenas de miles de personas abarrotaron ayer el puerto de Zierbena al olor del marisco fresco. El buen tiempo se alió con la organización de la Itsaski Azoka que un año más volvió a batir todas las previsiones de venta y público. La séptima edición de la Feria del Marisco de Zierbena "es todo un éxito", afirmaba ayer el alcalde de la pequeña localidad costera a pie de puerto.
A falta de un balance oficial, Marce Elorza subrayó la alta participación de la gente y el movimiento detrás de las barras durante todo el fin de semana. A media mañana de ayer, las colas eran una constante en el puesto para adquirir los tickets de compra. "Como puedes ver no damos a basto y supongo que entre el mediodía y la tarde de hoy liquidaremos todas las existencias". Catorce toneladas de marisco, que se dice pronto. El producto rey de este año ha sido el percebe. En total se pusieron a la venta en las distintas carpas y puestos 750 kilogramos de percebe. Tal es así que el domingo por la mañana no había ni rastro de este crustáceo, rico -además de exquisito- en vitamina B1, B2 y potasio. "Ayer por la tarde ya no quedaba percebe y creo que están empezando a escasear muchos productos como el pulpo o los bueyes", comentaba Elorza.
El primer edil galipo no andaba del todo desencaminado ya que a eso de las dos del mediodía las brochetas de calamar, las nécoras a la plancha, el pulpo o los centollos ya se habían caído de la carta del puesto de la Asociación de Mujeres de Zierbena 2000. El trasiego delante y detrás de las barras fue permanente a lo largo de todo el fin de semana, aunque la visita escalonada del público hizo que la estancia en la feria fuera en todo momento desahogada y no se produjeran aglomeraciones.
Si bien se podía pasear por el puerto sin demasiadas apreturas, llegar y aparcar en Zierbena fue otro cantar. A pesar de que la organización dispuso tres parkings disuasorios en Aparcavisa, La Cuesta y El Puerto no se logró evitar que las hileras de coches llegaran hasta el término municipal de Santurtzi. "Encontrar fórmulas para potenciar el transporte público" es -en palabras del alcalde de Zierbena- la asignatura pendiente cara a la celebración de la próxima edición de la Itsaski, que en sus siete años de vida se ha convertido en una cita imprescindible para miles de personas de dentro y fuera de Bizkaia. Gran parte de los visitantes procedían del Bilbao Metropolitano, sobre todo gente de Ezkerraldea que aprovechó los rayos de sol otoñal de ayer para echar el domingo en familia.
Sin embargo, había otra mucha gente de Cantabria, Gipuzkoa o Araba. De hecho, un autobús de Gasteiz llegó repleto de personas deseosas de hincar el diente a la pata de algún buey, pero de mar. "De esto no tenemos en casa", afirmaba Marije, una vecina de la localidad alavesa de Víllodas que junto a otras cuatro amigas se estaba dando un auténtico festín a base de buey, cigalas, mejillones rellenos, chopitos, quisquillas, nécoras y langostinos. Todo órdago para el ácido úrico. Sin embargo, ayer nadie andaba preocupado por el riesgo de gota. Muy al contrario, ensalzaban las bondades del marisco. "Esto es bueno para el colesterol, es bajo en calorías y además tiene muchos minerales", comentaba Ander mientras daba buena cuenta de una docena de langostinos. Y es que, la calidad fue la tónica de los productos. En cuanto al precio del marisco hubo disparidad de pareceres entre quienes opinaban que las raciones costaban poco y los que pensaban que no eran nada baratas.
Aun así, hasta los más reacios se aplicaban aquello de sarna con gusto no pica. La lista de precios de la carpa oficial concertó la opinión generalizada de que "la relación calidad precio está bastante bien".
La nécora estaba a 2 euros, 4 euros costaba la docena de langostinos cocidos, 7 la ración de quisquillón, 4 la de caracolillos y 9 el plato de pulpo. La oferta de la organización fue con diferencia la más generosa de todos los puestos ya que los precios del marisco subían fuera. Por ejemplo, la unidad de nécora oscilaba desde los 1,5 a los 4 euros. Algunos vendedores aprovechaban cualquier hueco para hacer su particular agosto. Así por ejemplo, la esquina de la zona de almacenes parecía un día de rebajas. Y la razón de tanta expectación no era otra que unas cestas repletas de unos ejemplares de centollo cuya pinta hacía olvidar que se trataba de puesto clandestino. Oficial o furtivo, caro o barato, el caso es que las bolsas y los platos se iban, no pararon de llenarse. |
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