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Jesús Mª Agirretxe recogió la txapela de campeón. Foto: deia |
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Eli Arrillaga, de Olaberria, presentó el mejor queso pastor en Hondarribia
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El queso ahumado de 'aizpea' fue el mejor considerado entre los 18 participantes.
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E. Ortuzar
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Donostia. Eli Arrillaga y Mikel Etxezarreta, de la quesería Aizpea de Olaberria, con un queso de ahumado, resultaron vencedores del VI Concurso de Queso Pastor de Hondarribia, organizado por la Asociación de de Hostelería de la Ciudad, con la colaboración del Ayuntamiento y el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Idiazabal, en el que tomaron parte un total de veinte elaboraciones. De esta forma, se adjudicaron la txapela, trofeo y los 350 euros del premio.
El queso vencedor obtuvo un total de 326 puntos, superando por estrecho margen al segundo clasificado, Jon Aranburu de Idiazabal, con un queso de curación natural, que alcanzó los 324 puntos. El subcampeón obtuvo como premio un trofeo y 200 euros.
En tercera posición quedó Aitor Unamuno de la localidad alavesa de Aramaio, con un queso también de curación natural ahumado, con 315 puntos, y fue reconocido con trofeo y 100 euros.
El palmarés de este concurso se completa de esta manera: 2002: Ricardo Remiro (Ahumado), de Eulate (Nafarroa); 2003: Audikana Anaiak (Ahumado), de Guereñu (Araba); 2004: Nieves Pérez de Albéniz (Ahumado), de Agurain (Araba). Euskalherriko Txapelduna; 2005: Patxi Otaegui (Natural), de Beizama; 2006: Jesús Mari Ansola (Natural), de Elgoibar, y 2007: Eli Arrillaga (Ahumado), de Olaberria.
El jurado estuvo compuesto por los miembros del Comité de Cata del Consejo Regulador de la D.O. Idiazabal, Marta Albisu, Jesús Salmerón y Jesús Arregi, el concejal de Medio Rural del Ayuntamiento de Hondarribia, Gregorio Berrotarán, el empresario Luis Mari Bujanda, del Restaurante Abarka, el gastrónomo Juan José Lapitz, el concejal del PNV-EAJ del ayuntamiento de Donostia, Xabier Ezeizabarrena, y el periodista de Noticias de Gipuzkoa Xabier Sagarzazu. La jornada se completó con una feria de queso de pastor y productos naturales del caserío que estuvo muy concurrida desde primeras horas de la mañana. Mercado que se vio favorecido por el espléndido tiempo y el incentivo que ha supuesto el concurso y la feria de productos alimenticios de primera calidad. También fueron finalistas Pedro Zuzuarregi (Tolosa), Iñigo Eizagirre (Aia) y Meabe Ruiz (Gujuli), todos con queso natural. |
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