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Mikel Etxezarreta y Elisabet Arrillaga, ganadores, en Gasteiz. Foto: efe |
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Aizpea S. C. gana el XXIV Concurso de Queso de Pastor
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La firma de Olaberria se hizo con la txapela .
En la final de Gasteiz tomaron parte casi cuatro decenas de quesos de Euskal Herria.
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M. Sáenz De Arzamendi
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gasteiz. Dos cooperativas con una diferencia de un punto, pero al final una fue la ganadora del Concurso de Queso de Pastor de Euskal Herria, que se celebró ayer en la Plaza de los fueros de Gasteiz en su vigsimocuarta edición. Fue Aizpea, de Olaberria (Gipuzkoa), con 435, que se hizo merecedora de los 1.000 euros de premio, txapela y kaiku, como los de antaño.
Tras ese grupo quedó en segundo lugar la sociedad de los hermanos Audikana, de Gereñu (Araba), que consiguió 434 puntos, y se hizo merecedora así de los 650 euros y trofeo, que reservó el jurado de dicho certamen entre cuyos integrantes hubo caras conocidas; la escritora Toti Martínez de Lezea, el ciclista Igor Gonzalez de Galdeano o el cantante Mikel Urdangarin.
El tercer puesto correspondió a Ricardo Remiro, de Eulate (Nafarroa), que obtuvo 411 puntos y se llevó 500 euros y trofeo.
A última hora de la mañana por el escenario habilitado en la Plaza de los Fueros pasaron hasta diez productores, los primeros clasificados dentro de una final que contó con cerca de cuarenta piezas presentadas a la final desarrollada en una fresca jornada, que fue acogedora y de alto nivel, según explicaron a DEIA representantes de la certificación oficial de cata como son José Ramón Aguiriano y Luis Verástegui, que intervinieron hace días en la fase territorial de Araba, celebrada en la Feria de Agurain.
Santiago Etxezarreta (Olabarria), hermano de uno de los socios ganadores de esta edición, consiguió el cuarto premio; 325 euros y trofeo, y Puy Arrieta (Araia), se clasificó en quinto lugar, 404 puntos, y obtuvo por ello 225 euros y trofeo.
La cooperativa Larrabe, de Agiñiga (Aiara), quedó en sexta posición; Ricardo Murias, Muzkiz (Bizkaia), fue el séptimo, mientras que Ibarborda, Unanue (Nafarroa) fue la octava; Pedro Gabiria, de Legazpi (Gipuzkoa) el noveno, y José Fermin Balda, de Gorriti (Nafarroa), quedó en la décima posición.
Los quesos presentados al concurso, que fue comentado por Luis Maria Bengoa desde el micrófono, tenían una curación mínima de tres meses, a tenor de las bases del concurso que fue seguido por numerosas personas y en el curso del cual se rindió un sentido homenaje a Silverio Quintana, ex presidente de la Federación de Socieades Gastronómicas Boilur, fallecido este verano.
La asociación Artzi-Gazta, impulsora del concurso, movilizó a cerca de una veintena de productores que expusieron sus quesos al público en los stands habilitados en un tramo de la calle Independencia. Entre ellos estaba el de Hermanos Audikana, primer alavés calsificado.
Aizpea S. C. acaba de obtener medalla de bronce, en Alemania.
Los cinco primeros
· Aizpea S. C. Se llevó 1.000 euros, kaiku y txapela, por el primer premio. Y es la segunda vez.
· Hermanos Audikana S. C. Consiguió 650 euros y trofeo, por quedar en segunda posición.
· Ricardo Remiro. El productor de Eulate (Nafarroa) logró 500 euros y premio al quedar en tercer lugar.
· Santiago Etxezarreta. El productor de Olaberria se llevó 325 euros y trofeo, por el cuarto premio.
· Puy Arrieta. La productora de Araia quedó en quinto lugar, merecedora de 225 euros y trofeo. |
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