Bilbao. El Consejo Regulador del Bizkaiko Txakolina informó de que la añada 2007 se ha quedado en 905.000 litros, lo que supone un descenso de 35.000 litros respecto al año anterior, si bien calificó la calidad del vino como "muy satisfactoria". Según el Consejo Regulador, la adversa climatología hizo que la añada fuera más corta que la de años anteriores y no alcanzase "el esperado hito del millón de litros", que se habían calculado al principio de la campaña. La causa fue la humedad de los meses de verano, que favoreció la aparición del temido hongo denominado mildiu, y la consiguiente merma de la cosecha.
En concreto, las 240 hectáreas amparadas por la Denominación de Origen han generado una producción de 905.000 litros de txakoli, lo que equivale a 1,2 millones de botellas. Respecto a la calidad, las catas de calificación que se vienen realizando en el Consejo Regulador desde finales de noviembre están deparando resultados "muy satisfactorios" para un txakoli más fresco y ligero que el del año 2006, con algo más de acidez y de intensidad aromática, así como una graduación alcohólica en torno a los 11,5 y 12 grados. >E.P. |
