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El príncipe Carlos de Inglaterra con una cerveza negra en un pub. |
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Xabier Lapitz |  | |
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Dios salve el pub
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La principal institución británica, la monarquía, ha iniciado de la mano del príncipe heredero una campaña para salvar una de las mayores tradiciones de las islas, los pubs. Carlos de Inglaterra ha solicitado al Gobierno medidas que palien la decadencia de estos establecimientos en las zonas rurales.
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Alisson Jenkins
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SI ha existido, a lo largo de la historia británica, desde Cromwell, alguna institución, ente, costumbre o similar capaz de competir en cuanto a la fidelidad de los ingleses con la monarquía, ésta es el pub, cuyo continente y contenido, además, ha evolucionado en grado similar a la corona durante los últimos siglos: los pequeños retoques externos no han tocado la esencia. Hasta en la hora de la decadencia, que se supone a cualquier dinastía, la corona y las pintas coinciden. Tanto es así que el príncipe Carlos de Inglaterra, primero en la línea de sucesión de Isabel II y de momento heredero de la Corona, acaba de salir en defensa de esa otra gran tradición de Gran Bretaña, el pub rural, para pedir ayuda al Gobierno de cara a salvar a cientos de locales de pueblos pequeños.
El príncipe, de 59 años, envió su solicitud al ministro de Asuntos Rurales, Hilary Benn, según informa el diario británico The Times, solicitando medidas que mantengan los establecimientos: desde hace tiempo en Gran Bretaña cierran por semana al menos 27 pubs de pequeñas localidades porque el negocio apenas es rentable.
invitación al ministro De hecho, Carlos invitó a Benn a visitar un pub en el condado de Cumbria, en el norte de Inglaterra, para que vea cómo se puede ayudar a un local en crisis hasta convertirlo en un negocio bien rentable.
El pub en cuestión es el Black Swan Hotel (hotel del Cisne Negro) en Ravenstonedale, que estuvo a punto de cerrar hace dos años, pero ahora ingresa 600.000 libras (1,2 millones de dólares) al año. Ubicado en una localidad situada entre los ríos Lune y Eden, junto al Parque Nacional de Yorkshire, el establecimiento es el estandarte de una campaña que el propio Charles lanzó hace seis años bajo el lema Pub is the hub, algo así como El pub es el centro del pueblo, en traducción libre.
Esa iniciativa otorga créditos beneficiosos para los dueños de los locales, de manera que los puedan modernizar y hacerlos más atractivos para un público más amplio, incluidos los jóvenes. Entre las modernizaciones que estipula el plan están el acceso inalámbrico a internet y la disposición de la prensa diaria así como la posibilidad de ofrecer café de máquina, pero en el caso del hotel del Cisne Negro, el pub se ha convertido en algo más incluso: un exquisito hotel de nueve habitaciones con un restaurante de lujo.
La iniciativa real, además llega en un momento clave. Según la Asociación de Cervecerías y Pubs Británicos (BBPA), en Gran Bretaña aún existen unos 57.000 pubs, pero aproximadamente mil de ellos se encuentran a punto de quebrar en las próximas semanas. |
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