La verdad es que cuando uno llega al plató donde se graba la serie Aída (concretamente en los estudios de Globomedia de Madrid) piensa que se va a encontrar con un barrio al uso, con sus calles, bocacalles, plazas, glorietas, etc., pero nada más lejos. Esperanza Sur, que así es elnombre del barrio obrero donde se desarrolla la acción, es un conglomerado de decorados separados unos de otros y revestidos con la frialdad que da la cantidad de cámaras, cables o focos que uno se encuentra por doquier.

Pero todo esto cambia cuando a primera hora de la mañana van llegando los técnicos ymás tarde los actores. Es entonces cuando la calle más famosa del país se insufla de vida.

Al igual que sucede en otras series españolas, y antes de pasar por plató, lo primero que se preparan son los guiones.En Aída se utiliza el sistema de escritura americano. Cada guionista escribe de manera individual las escenas que le tocan, en la segunda reescritura lo hace con su grupo correspondiente y en la tercera versión este grupo se unirá a otro.

Más tarde, dos personas (normalmente jefes de guión) revisarán el trabajo y propondrán cambios.Por último, el guión se lleva a la mesa italiana de lectura y allí, si fuera necesario, se harán algunos cambios más. Normalmente, en la quinta versión se da el visto definitivo.

Aída cuenta con un equipo de aproximadamente doce guionistas distribuidos en cuatro grupos compuestos por tres personas (un jefe de equipo, un segundo y un tercero, que normalmente es un becario del Master de Globomedia o de la Universidad).Al comienzo de la serie se realiza unmapa de tramas (de los trece capítulos que dura la serie) y se sitúa lo que pasará en esa temporada (por ejemplo la trama horizontal de esta temporada son los problemas de Aída con el alcohol).

Además de todo esto hay una serie de tramas autoconclusivas que comienzan y terminan con el capítulo. Todo esto se fija en unmapa de tramas grande con cada personaje. Así, cada grupo sabe exactamente lo que pasará durante toda la temporada. Cuando los guionistas tienen que escribir el capítulo correspondiente van al mapa, ven los titulares y ya saben las líneas maestras a seguir. Cada capítulo consta de tres tramas y un running gag (una subtrama mas liviana). En Aída cada mes y dos semanas se escriben cuatro guiones.

Tras este largo proceso llega el momento de la grabación. La serie más popular deTelecinco tarda seis días en concluirlo. Cada semana se reproducen los siguientes pasos:
Primer día: Mesa italiana y primera puesta en escena. La mesa italiana está dividida en dos partes. La primera de ellas es la mesa italiana técnica, en la que se reúnen director, estilistas, productores, decoradores y realizadores. En este momento se hace la primera lectura de guión para que cada uno de los equipos de la serie sepa lo que tiene que hacer o prever para que el capítulo pueda salir adelante. La segunda parte es la mesa italiana con los actores, en la que por primera vez actores, director y guionistas se enfrentan juntos al guión: los actores van haciendo una lectura del guión mientras director y guionistas les van marcando la intencionalidad y entonación de los textos. Este mismo día se hace la primera puesta en escena. Los actores, aún con el guión en la mano, interpretan los textos en su decorado correspondiente. Esta parte del trabajo es comparable con los métodos utilizados en el teatro.

Segundo día: Segunda puesta en escena. La segunda puesta en escena, aunque con mayor dominio de los guiones por parte de los actores, lleva el mismo proceso que el día anterior. Todavía es posible hacer pequeños cambios en los diálogos y terminar de definir el movimiento de los actores.

Tercer día: Pregrabadas. Se graban algunas secuencias con elementos audiovisuales más complejos y con mayores recursos técnicos. Todo esto se hace para agilizar el trabajo de cara al día de la grabación.

Cuarto día: Ensayo técnico. En el ensayo técnico el orden de secuencias se altera. Si bien en el resto de jornadas se respeta el orden de la narración, en este día las secuencias se ordenan por sets (decorados). Así, las cámaras estudian sus movimientos al tiempo que los actores vuelven a repasar su papel.

Quinto día: Ensayo general. Todo el equipo está preparado para grabar el capítulo. Los actores están maquillados, vestidos y listos para dar lo mejor. Pero, salvo en casos puntuales, las secuencias que se graban en esta jornada no serán las que después se emitirán por televisión.