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On 19-05-2008 Gastronomía Gente Moda Rutas Salud Televisión
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Voralberg/Warth
Una escapada al invierno alpino
Voralberg es una pequeña región autónoma austriaca. Situada junto al lago Constanza, es una de la nueve regiones autónomas que conforman este país centroeuropeo. Bregenz es la capital y Warth, nuestro destino, un pequeño pueblo alpino de poco más de 100 habitantes situado en la cabecera del valle de Bregenz.
Alberto Arizkorreta
E l pueblo de Warth está muy sensibilizado con el medio ambiente. Su cultura y su vida se han basado durante siglos en convivir con la alta montaña, y no quieren perderlo. Un ejemplo de ello es la política muy restringida del Ayuntamiento sobre la construcción de hoteles, o su sensibilidad hacia la pérdida de habitantes que vivan y trabajen en el pueblo.

En la escuela local estudian únicamente 15 alumnos de todas las edades, en un espacio arquitectónico extraordinario para la formación.Pero viajamos a Warth para disfrutar de la nieve en sus múltiples formas.

Warth cuenta con una estación alpina envidiable y decenas de kilómetros de pistas con una nieve polvo excepcional.Todas sus pistas, de entre 1.499 y 2.000 metros, están orientadas al norte y la estación cuenta, cómono, con unas cuantas pistas negras que ponen a cien el corazón del esquiador más experimentado. Y si aún quedan ganas, se puede ir con el forfait a otra estación del valle sin problemas. ¿Que apetece hacer esquí nórdico? Pues adelante, todo está accesible, cerca y muy cómodo.

Como colofón a un día de esquí alpino, puede programarse una salida, un safari guiado por expertos de la zona, cima arriba, hasta llegar a las laderas de la famosa y ruidosa estación de Lech.

Warth es más familiar, más discreta y éste es su encanto. Los remontes están a pie de calle: el hotel Steffisalp, que es el referente en Warth, tiene a sólo unos pasos de la recepción el remonte principal de la estación. Desde su terraza y restaurante la vista es extraordinaria y el ambiente muy cálido.

No sólo hay esquí en Warth. Carretera arriba, en la zona de Hoctannbergpab, a 1.679 metros de altura, está la oportunidad de iniciarse en el arte del manejo de los perros de trineo. Con unas pocas lecciones, te ponen al mando de tres huskys siberianos que trabajarán a las órdenes del viajero marchando ladera arriba, rodeados por un entorno lleno de los mil matices del blanco. La comunicación con los perros es sencilla y permite disfrutar de ésta actividad al más puro estilo aventurero.

A la hora de hospedarse, conviene saber que si se cuenta con una reserva mínima de tres noches, salen gratis los remontes, entradas a museos, transporte e instalaciones deportivas públicas.

Valle abajo está Soppernau, otro pueblecito donde se elabora el exquisito queso alpino Vorarlberger Alpkäse, un queso con denominación de origen protegida en la Unión Europea.

La leche utilizada en su elaboración sólo puede proceder de vacas que pastan a una cierta altura, a partir de 1.200 metros aproximadamente, y que comen la preciada y fina hierba alpina, con un sabor muy especial, que luego llega en suaves matices florales al paladar humano.

Y aún queda tiempo para la cultura. Es recomendable realizar un paseo en coche visitando pueblitos, buscando esas casas de estilo tradicional del valle, casas de madera. Austeras, pero formidables a la hora de aguantar los largos y fríos inviernos alpinos.

Voralrberg y Warth cuentan con una arquitectura tradicional de siglos, arquitectura dura y recia perfeccionada por los siglos de aislamiento de la metrópoli; Viena está muy lejos. La madera es la base troncal y los carpinteros de la región, los artesanos que durante mucho tiempo han levantado éstas construcciones a lo largo y ancho del valle. Son famosos en todo Austria y han sabido ponerse al día.Muchos de los jóvenes de la región ahora son arquitectos, que conociendo las antiguas técnicas constructivas, las han adaptado y perfeccionado, llegando a crear casi un estilo Vorarlberg en cuanto a arquitectura contemporánea se refiere.

Grandes ventanales y líneas rectas son la marca de estas construcciones sostenibles que están marcando tendencia en toda Europa.

Además, prácticamente todos los hoteles e instalaciones públicas deportivas cuentan con spa y sauna. La utilización de las saunas tiene su particularidad: lo habitual es que tengan dos espacios diferenciados en cuanto a su uso y disfrute. Una sauna es para los menores de 16 años acompañados de sus madres, y una segunda sauna es mixta para todos los mayores de 16 años.

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