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| OTROS NÚMEROS |
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Txistorra de Arbizu
 En esta selección de los productos top no podía faltar este rico embutido típico de Navarra. Como muestra representativa, hemos escogido el que elabora la empresa embutidos Arbizu S.A., fundada en 1971 y convertida en sociedad anónima en la década de los noventa, aunque no por ellos ha perdido su carácter familiar. |
Gastronomía en femenino
El pasado 18 de septiembre el Palacio de congresos y auditorio Baluarte de Pamplona acogió la entrega de la III edición de los premios internacionales Eva, unos galardones que reconocen a aquellas mujeres que ha sobresalido en diferentes ámbitos relacionados con el mundo de la gastronomía.
Fernando Canales
“La ilusión es el motor de la gastronomía vasca”
Su experiencia en este sector le ayuda a valorar un buen pincho, y por eso el cocinero vasco Fernando Canales es el presidente del jurado de la final del III Campeonato de Euskal Herria de pinchos, una cita con la buena gastronomía.
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