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Períodico de Deia
  • Días de la mujer y la niña en la ciencia

    11/02/2018 - con_ciencia - Por Juan Ignacio Pérez

    DE acuerdo con un estudio recién publicado por el prestigioso Pew Research Center, de los Estados Unidos, el lugar de trabajo de las mujeres que desempeñan profesiones relacionadas con la ciencia, la tecnología, la ingeniería o las matemáticas (agrupadas bajo el acrónimo STEM) es un entorno diferente, en ocasiones más hostil, que el de sus compañeros masculinos. Las mujeres perciben con frecuencia discriminación [...]

  • Las aves de Prometeo

    28/01/2018 - con_ciencia - Por Juan Ignacio Pérez

    las aves tienen capacidades asombrosas. Los pájaros cantores, por ejemplo, tienen excelentes habilidades vocálicas, algunos extraordinarias. El caso más espectacular es el de una especie cuyos machos, para cortejar a la hembra, aprenden un canto nuevo cada año. Los pergoleros macho fabrican pérgolas muy complejas y de gran cromatismo;también lo hacen para conquistar a su pareja. Otras aves fabrican instrumentos, como [...]

  • La filoxera y sus delitos

    14/01/2018 - con_ciencia - Por Juan Ignacio Pérez

    Las primeras vides afectadas lo fueron en Pujault (Gard, Francia) en 1863. La plaga siguió extendiéndose por ese país y algo más tarde por el resto de Europa. Cinco años después el botánico Jules-Émile Planchon identificó al culpable. Era un insecto diminuto (de entre 0,3 y 1,4 mm) cuyo nombre científico actual es Daktylosphaera vitifoliae, conocido vulgarmente como filoxera. En las viñas europeas el insecto se [...]

  • Una estufa de unos pocos vatios

    31/12/2017 - con_ciencia - Por Juan Ignacio Pérez

    el organismo humano es un agregado de millones de células en las que tienen lugar innumerables reacciones químicas de forma permanente, y en su interior se llevan de un lado para otro sustancias de lo más diverso. Gracias a ello se mantiene vivo. Además, suele dedicar parte de su tiempo a desarrollar algunas actividades físicas. Todo ello da lugar a una cierta producción de calor que acaba por disiparse. El calor disipado [...]

  • Umami

    17/12/2017 - con_ciencia - Por Juan Ignacio Pérez

    EN 1909 el profesor de química Kikunae Ikeda publicó en japonés un artículo en el que propuso la existencia de un sabor básico no reconocido antes como tal: el umai (sabroso en japonés). Hasta ese momento se pensaba que los seres humanos teníamos receptores sensoriales gustativos específicos para los sabores dulces, salados, ácidos y amargos. Esos eran los considerados cuatro sabores básicos, cada uno con su receptor. [...]

  • ¿Cada cuánto tiempo se renuevan las células de nuestro cuerpo?

    03/12/2017 - con_ciencia - Por Juan Ignacio Pérez

    cuántos años tiene usted? Sea cual sea su edad, no lo es de la mayor parte de las estructuras que conforman su cuerpo. Algunas ni siquiera tienen horas de existencia y solo unas pocas le acompañan desde que nació. Sus tejidos u órganos, así como las células que los forman tienen edades muy diferentes unas de otras. En su gran mayoría las células se van renovando y así lo hacen también los tejidos de los que son [...]

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